Up Eventi » 11 maggio 2008 - Il pane di zio B Slideshow

le famose pagnotte di zio B
impasto per la ciambella
ingredienti
pomodori secchi e salvia
reggi e gira
e' una parola
riempimento delle pagnotte
le pagnotte pronte per il forno
U L Y X E S
le pagnotte ulyxes
la preparazione per la brioche
con la mani in pasta
zio B mentre prepara il forno
il fuoco
la pasta della brioche
stendiamo la pasta
mi raccomando falla quadrata
il riempimento
dadini e cubetti
attenzione alla chiusura
il salsicciotto
sistemazione nel ruoto
maneggevolezza
zio B che inforna
dopo si rigirano
l'attesa
la panella che scotta
che profumino
la brioche
brioche con decoro
lo stress da sfornata
le panelle pronte
buon appetito

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